El Cascajal, se creó con la inquietud de satisfacer la necesidad de reconocer la innegable influencia de nuestro pasado gastronómico y culinario en el presente, por ello se propuso mantener en la memoria de todos los peruanos y los turistas las exquisiteces culinarias criollas y la autóctona comida peruana, enriquecida con toques personales que la sutilizan y adoptan a las exigencias de la modernidad, sin traicionar sus orígenes.
En realidad los miles de turistas que vicitan Lima, buscan restaurantes donde se pueda comer ricos platos típicos o criollos y, más aún ubicados en el corazón de Lima, como El Cascajal: "el refugio del sabor y la sazón de la comida criolla".
Su arrollador éxito se sustenta en tres motivos:
a) Buena atención.
b) Buena variedad de la típica comida criolla.
c) Buen ambiente, muy acogedor con decoración tradicional,
engalanado con música y bailes folclóricos.
El Cascajal de un tiempo esta parte, se ha covertido en la parada obligada para muchos turistas,funcionarios, empresarios, por su tremanda acogida, sabor y sazón tradicional. Toda la magia del Restaurante Turístico radica en mantener la esencia de nuestra cultura, nuestra comida y nuestra maravillosa danza de todas las
regiones peruanas.
Ubicado en pleno corazón de Lince Jr.Francisco Lazo 2495
(a solo dos cuadras de la Av. Javier Prado).
Un hermoso local, moderno y amplio con capacidad para
270 personas, distribuidas cómodamente en los comedores
del primer piso, Además en el segundo piso, cuenta con
salas VIP y semi VIP (para empresarios y profesionales),
con playa para estacionar su auto.
Especialidad:
1. Buffet criollo: lunes a domingos de 1:00 a 4:00 p.m.
2. Carnes y Parrillas – Piqueos:
Viernes y sábados a partir de las 8:00 p.m.
3. Eventos Especiales: a partir de las 7:00 p.m. de lunes a jueves
(previa reserva).
Buffet criollo:
a) Entradas: Ceviche, tiradito, rocoto relleno, anticuchos,
papa a la huancaína, ocopa, solterito arequipeño, morcilla,
sangrecita, yuquitas frita, causa rellena, tamalitos y una
gran variedad de ensaladas, etc.
b) Plato de Fondo: Cau cau, adobo de chancho, olluquito,
carapulcra, arroz con pollo, lomo saltado, frijoles, chanfainita,
tacu-tacu, seco de res, carnes a la parrillas, paella,
arroz con mariscos, ají de gallina, etc.
c) Postres: Arroz con leche, mazamorra morada,
crema volteada, flanes de vainilla y lúcuma, torta helada,
torta de chocolate, etc.
Parrillas:
Anticuchos, chicharrón de pescado, chicharrón de pollo,
tequeños, champiñones a la parrilla.
Parrillas Especiales:
Parrilla Novo Andina, parrilla El Cascajal, etc.
¡Los "mejores negocios" se cierran en El Cascajal!
Donde nuestro personal especializado: Cheffs, Mozos,
Bartenders, Anfitrionas y personal en general, están
debidamente preparados para atender sus requerimientos
con esmero y cordialidad que nos distingue, por nuestra
amplia experiencia en eventos.
